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商品訊息功能:
商品訊息描述:
- 出版日：991203
- ISBN：9789866868658
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
使用同樣的材料，為什麼炒不出餐廳的好味道？
因為不知道他們是如何調味的
為什麼明明是相同的調味料，卻仍抓不住準確的風味？
其實，這些都是餐廳的祕訣！
每位主廚手中都有不外傳的黃金比例，所謂「江湖一點訣」若不說破，風味永遠少一點。本書作者經過溝通願意公開，對讀者可說是一大福音。
餐廳的各式菜餚在主廚的調弄下，可說快又準，一般讀者如果要依樣葫蘆，卻常會弄得手忙腳亂。其實如果能事先調配出各式醬料，不但節省烹調時間，也可以準確地做出色香味俱全的菜餚，這樣的成就感就得靠專家的傳授才能達成。
本書作者不但鉅細靡遺地交代每種醬料的製作與運用，更示範了不同食材的烹調供讀者參考；另外包括如何保存以便隨時取用，也都一一交代，是一本最實用的工具書，可以說有它在手如同主廚在側，任何中菜料理都難不倒了。
中式快炒的27種秘密醬料
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商品訊息簡述:
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內容來自YAHOO新聞
我兒子被擄走！運將爸撞車警救兒
老爸當街衝撞對向車，救出兒子！台東一名王姓計程車司機日前開車載著25歲的兒子，路途中卻突然衝出6名男子強行把兒子帶走，押上另一輛車，其中還有1名彪形大漢乾脆就坐上王爸爸的計程車上，不過王姓運將一心要救兒子，在車上和綁匪打了起來，混亂之中對方拉扯小黃排檔桿，造成車輛失控，撞向對向來車，這一撞，也讓王爸爸順利脫困，告知到場警方綁匪的車資和逃逸路線，成功逮到6名綁匪救出兒子。
擄人嫌犯vs.員警：「我也沒兇他啊，你的手機咧？也不是控制他，我們也要載他去派出所。」
員警趕到現場攔下這輛白色轎車，嫌犯趕緊辯解，絕對不是惡意擄人。
擄人嫌犯vs.員警：「講一講而已啦，你後車箱打開來看看。」
員警仔細搜索，因為一名王姓計程車司機報案，自己遭人挾持，兒子則是被人擄走，小黃跨越雙黃線，當街和銀色轎車對撞，王姓運將半路撞車，其實就是為了要報案救兒子。
事情發生在4日下午，當時小黃司機和兒子早就被人盯上，在市區的更生路和南京路口，突然冒出6名男子當街堵車，強行把運將兒子押上另一輛白色轎車，隨即逃逸，王爸爸看到兒子被擄，也顧不了這麼多，開了短短130公尺和車上2名嫌犯扭打，拉扯到排檔桿，當街撞車。
台東分局發言人謝國樑：「王姓被害人的父親急中生智，在我們社區某個路段故意逆向，攔阻衝撞另外一部自小客車。」
這一撞不只嚇壞對向銀色休旅車車主，更引起警方注意，運將立刻把嫌犯車牌告訴員警，2小時內6名嫌犯全數落網。他們事後供稱，會擄走王姓男子，是因為他私吞詐騙集團贓款才想找他談判，還好王爸爸夠機警，當街撞車才救出兒子。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/我兒子被擄走-運將爸撞車-警救兒-042058114.html
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